Offers pa

Taller de pa Natural
Group offer

El divendres 20 de maig, a les 5 de la tarda i fins 2/4 de 8 del vespre ofereixo un taller de pa (i de vida!) a la RECICLÀRIA (c. Candi bayés 32, el Remei). Serà un taller de pa introductori, farem una massa cadascú, per enfornar-la a casa. Farem PA NATURAL, això vol dir que: l'amassarem i el funyirem a mà, serà fermentat únicament amb llevat mare natural, les farines seran de cultiu ecològic, de varietats antigues de blat (i fajol, si algú vol una massa sense gluten), i mòltes en molí de pedra. També farem un TASTET de diferents pans que portaré perquè els puguem tastar. Per més informació i inscripcions, al meu mòbil.

Other taller pa alimentació ecològica

Pa natural, coques, magdalenes, bases de pizzes i pizzes

T’agrada el bon pa? Pans de varietats antigues de blat: xeixa, de forment, de blat egipci, d’espelta; també de sègol i de fajol. Fermentats amb llevat mare natural, deixant que fermenti al seu ritme, pastats i funyits a mà i enfornats en un petit forn de llenya indirecte. Farina, aigua, llevat mare i un pessic de sal. Així de senzill i proper. Tots els pans són fets amb ingredients de cultiu ecològic i les farines de pagesos coneguts. El format és en pa de motlle d'1 kg, menys el de forment i el de xeixa que els faig en rodó o barrot. També puc fer rodons de kamut o d'espelta. Com que el forn és petit i té una capacitat limitada (18 pans a molt estirar) , la majoria els faig de motlle. Els de fajol i d'anous i figues seques ronden els 800g. AQUESTS SÓN ELS PANS QUE OFEREIXO: FORMENT: farines de blat Forment integral i Florència Aurora blanca, aigua, llevat mare i sal. XEIXA: farines de Xeixa integral, i Florència Aurora blanca, aigua, llevat mare i sal. ESPELTA: farina d'Espelta major integral, aigua, llevat mare i sal. KAMUT (o blat egipci): farina de Blat Egipci integral, aigua, llevat mare i sal. SÈGOL: farina de sègol integral, aigua, llevat mare i sal. ANOUS I FIGUES SEQUES: farines de Forment, Sègol i Florència Aurora, anous, figues seques, aigua, llevat mare i sal. FAJOL: farina de Fajol, oli d'oliva verge extra, psyllium husk, aigua, llevat mare (de fajol) i sal. * El llevat mare el refresco amb farina de xeixa integral i/o sègol, excepte el que faig servir pel pa de fajol. Per magdalenes, coques i pizzes demaneu-me informació o feu-me propostes.

Other cuina vegetariana pa alimentació ecològica

Compartir fornada de pa

Vols passar un matí experimentant la màgia de barrejar aigua, farina, llevat mare i sal per convertir-se en deliciosos pans? El silenci i quietud de les primeres hores del dia, veure sortir el sol, pastar a mà, sentir com es va transformant de mica en mica la massa, anar agafant vida. Funyir un a un cada pa, amb suavitat i amor cada tros de massa que acabarà sent un pa. El ritme reposat de la fermentació, el ritme accelerat i trepidant del moment d’enfornar. El moment de desenfornar, l’olor de foc de llenya, a pa cuit acabat de sortir del forn. La il·lusió de veure el resultat de la teva dedicació, del que has fet amb les teves mans.

Housework pa fornada cuina vegetariana fer amb les mans alimentació ecològica

Taller de pa
Group offer

Oferta per a grups. Quedem un dia i aprenem a fer pa conjuntament. Una experiència enriquidora i divertida, amb un resultat deliciós. Durada d'unes 4-6 hores.

Housework pa fornada taller alimentació ecològica compartir

Pasteles marroquíes

Puedo hacer por encargo o enseñarte a hacer pasteles marroquines o pan marroquí

Housework cuina cocina marruecos pasteles pastissos pastís marroc pan pa

cuina casolana

tot tipo de cuina ,plats elaborats,pastisos,

Housework pa pastisos plats

Taller de pa

A casa ens fem el pa. Amb llevat mare com es feia abans. Pa d'espelta, kamut, sègol o blat, integral i ecològic. Si t'agrada menjar pa de debò, puc donar-te unes nocions perquè te'l puguis fer tu mateix a casa. Quan ho tinguis per la ma veuràs que és molt senzill. No és pas un secret exclusiu dels forners.

Other pa cuina