Offers cuina vegetariana

Pa natural, coques, magdalenes, bases de pizzes i pizzes

T’agrada el bon pa? Pans de varietats antigues de blat: xeixa, de forment, de blat egipci, d’espelta; també de sègol i de fajol. Fermentats amb llevat mare natural, deixant que fermenti al seu ritme, pastats i funyits a mà i enfornats en un petit forn de llenya indirecte. Farina, aigua, llevat mare i un pessic de sal. Així de senzill i proper. Tots els pans són fets amb ingredients de cultiu ecològic i les farines de pagesos coneguts. El format és en pa de motlle d'1 kg, menys el de forment i el de xeixa que els faig en rodó o barrot. També puc fer rodons de kamut o d'espelta. Com que el forn és petit i té una capacitat limitada (18 pans a molt estirar) , la majoria els faig de motlle. Els de fajol i d'anous i figues seques ronden els 800g. AQUESTS SÓN ELS PANS QUE OFEREIXO: FORMENT: farines de blat Forment integral i Florència Aurora blanca, aigua, llevat mare i sal. XEIXA: farines de Xeixa integral, i Florència Aurora blanca, aigua, llevat mare i sal. ESPELTA: farina d'Espelta major integral, aigua, llevat mare i sal. KAMUT (o blat egipci): farina de Blat Egipci integral, aigua, llevat mare i sal. SÈGOL: farina de sègol integral, aigua, llevat mare i sal. ANOUS I FIGUES SEQUES: farines de Forment, Sègol i Florència Aurora, anous, figues seques, aigua, llevat mare i sal. FAJOL: farina de Fajol, oli d'oliva verge extra, psyllium husk, aigua, llevat mare (de fajol) i sal. * El llevat mare el refresco amb farina de xeixa integral i/o sègol, excepte el que faig servir pel pa de fajol. Per magdalenes, coques i pizzes demaneu-me informació o feu-me propostes.

Other cuina vegetariana pa alimentació ecològica

Compartir fornada de pa

Vols passar un matí experimentant la màgia de barrejar aigua, farina, llevat mare i sal per convertir-se en deliciosos pans? El silenci i quietud de les primeres hores del dia, veure sortir el sol, pastar a mà, sentir com es va transformant de mica en mica la massa, anar agafant vida. Funyir un a un cada pa, amb suavitat i amor cada tros de massa que acabarà sent un pa. El ritme reposat de la fermentació, el ritme accelerat i trepidant del moment d’enfornar. El moment de desenfornar, l’olor de foc de llenya, a pa cuit acabat de sortir del forn. La il·lusió de veure el resultat de la teva dedicació, del que has fet amb les teves mans.

Housework pa fornada cuina vegetariana fer amb les mans alimentació ecològica

Faig formatge fresc. Mmmmmmm😋😋. També us cuino altres plats previ acord per via telefònica

Gent, sóc vegetariana des de fa quaranta anys. Faig formatge, patés, i cuino plats. Us els cuino amb tooot el meu "amor" 💜 Sempre previ acord per via telefònica o e-mail. GRÀCIES!!!

Health cuina vegetariana formatge

Cuinetes

Puc ensenyar quelcom sobre temes de cuina: suchis, magdalenes, croquetes, melmelades, mató, gelatines etc...

Housework aprendre a cuinar cuinar cuina vegetariana

Cuina vegetariana

Compartir i/o ensenyar un àpat vegetarià. Parlar sobre el tema, ensenyar-te tècniques, etc...

Lessons cuina vegana Cuina del món cuina vegetariana

Cuina vegetariana

Lessons cuina cuina vegetariana