Curs d'higiene i manipulació d'aliments
Curs apte per treballadors, o futurs treballadors en tasques que impliquen un contacte amb els aliments. La formació es un requisit per totes les empreses i persones del sector de l'alimentació. PROGRAMA: - Conceptes bàsics sobre higiene - Condicions generals dels manipuladors d'aliments: Higiene personal, rentat de les mans, la salut - Correcte ús del material d'un sol ús: Guants, mascares, etc. - Bones practiques en el procés d'elaboració: Recepció, emmagatzemament, conservació, preparació, coccions i altres, distribució o venda. - Manuals de Seguretat alimentaria: PRE-REQUISITS, Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control.
Consulting formació restaurants mejadors manipuladors higiene