Asesormiento para una vida sin gluten

Si necesitas o deseas comer sin gluten y no sabés por donde empezar... Si falta mucho para el turno con la nutricionista, o si ya lo tuviste pero te quedaste con dudas puedo ofrecerte una asesoría express! Tengo diagnóstico de Enfermedad Celíaca (EC) desde 2011. Al poco tiempo del diagnóstico realicé un posgrado en EC (como complemento a mi formación en lic. en nutrición) para mi vida cotidiana y para ayudar/guiar a otras personas con EC. Hice algunos estudios científicos sobre la disponibilidad de alimentos sin gluten en lugares para comer afuera en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires. Actualmente me encuentro profundizando experiencias de personas que sin diagnóstico de EC han mejorado ampliamente su calidad de vida llevando una alimentación libre de gluten y saludable. OJO! Sin gluten no necesariamente significa saludable!

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